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グルテンフリーら~めん

料理説明

小林製麺のラーメンウェーブ(お米)としょうゆスープで簡単でおいしい醤油ラーメンを作りました!


材料(2人前)

ねぎ
1/2本
わかめ
適量
かにかま
適量
お湯(スープを割る用)
600ml

含まれてるアレルゲン

1

やかんにスープをわるお湯を沸かす。
スープの素は作る1時間前には冷蔵庫から常温に戻しておく
(お湯でなく沸騰したかつお出汁でわるともっとおいしいです!)

2

具材を切る
ねぎ1/2は5㎝程度に切り、繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れます。
芯と白いねぎの部分に分けることができるので、その白い周りの部分だけを重ねて、繊維に沿って細いせん切りにします。

わかめはお湯で戻し適当な大きさに切っておきます。
(今回は生のわかめを使いましたが乾燥わかめでもいいと思います。)

3

温めておいたどんぶりにスープの素(1人分)40mlをいれお湯300mlで割る
(お湯を入れるのは麺を湯あげるちょっと前にしましょう)

4

たっぷりのお湯で麺をほぐしながら茹でる。
【麺は堅めは1分半、普通の硬さでも2分程で充分です】
麺、具材を盛り付けて完成です!

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