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白身魚のフライ 塩おかき

料理説明

パン粉の代わりに塩おかきを砕いて使った、白身魚のフライです。 塩おかきはなるべく添加物が少ないものを使ってください。 また、塩おかきの味が付いているので塩こしょうはふらなくてOKです。


材料(1人前)

白身魚
一切れ
塩おかき
40g
山芋
10g
米粉
適量
レタス
適量

含まれてるアレルゲン

やまいも

1

山芋の皮をむき、すりおろして少量の水を加えて混ぜておく。

2

塩おかきはビニール袋に入れて、麺棒などで細かく砕く。

3

白身魚に米粉をまぶす。

4

3に1の山芋と、2の塩おかきをつける。

5

4を170℃の油で3分くらい揚げる。

6

揚げあがったら油を切り、器に盛り付けレタスを添える。

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