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マカロニサラダ

料理説明

豆腐クリームを使ったマカロニサラダです。 マヨネーズを使ってないので卵アレルギーの方はもちろん、ダイエット中の方にもオススメなヘルシーメニューです。


材料(4人前)

きゅうり
1本
人参
1/4本
食酢
大さじ1弱
豆腐
300g
合わせ味噌
大さじ1杯
食塩
適量
粒マスタード
適量

含まれてるアレルゲン

大豆

1

豆腐クリーを作る。豆腐はキッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取る。

2

フードプロセッサーに1の豆腐と合わせ味噌を入れ、撹拌する。

3

途中、ゴムベラなどで混ぜながら撹拌し、なめらかになったらできあがり。

4

きゅうりは薄くスライスする。

5

人参はいちょう切りにして、柔らかくなるまでゆでる。

6

キッズマカロニはゆでて、くっつかないようにオリーブオイルをまわしいれる。

7

ボールに4,5,6を入れて、3の豆腐クリーム100gと食酢、塩と粒マスタードで味付けをしてできあがり。

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おすすめレベル:

2017/08/23

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