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※食品を生産する際に、原材料として使用していないにも関わらず、アレルギー物質が微量混入してしまう場合のこと

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豆腐クリームのグラタン

料理説明

豆腐クリームを使ったグラタンです。 ホワイトソースを使ったグラタンよりもあっさりしているので、夏バテ防止にもなる一品です。


材料(4人前)

豆腐クリーム
100g
ナス
2本
少々
玉葱
1個
トマト
3個
合いびき肉
200g
塩・コショウ
少量
オリーブオイル
大さじ2杯
パセリのみじん切り
大さじ1杯

含まれてるアレルゲン

牛肉
大豆
豚肉

1

玉葱はみじん切り、トマトは2cmの角切りにする。

2

ナスは1cmの輪切りにして塩を振り、水気を拭き取る。

3

新潟産コシヒカリパンを細かくしたものに、パセリのみじん切りとオリーブオイルを加えて混ぜておく。

4

キッズマカロニはゆでておく。
耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗っておく。

5

マカロニサラダの1~3の項目を参考にして豆腐クリームを作る。

6

フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらひき肉を加える。

7

ひき肉の色が変わったら、ナス、トマトを加え炒める。

8

4のマカロニを加え、塩とコショウで味を整える。

9

4の耐熱皿に8を入れて、5の豆腐クリームをかける。さらに3をちらし、オーブントースターで焼き色が着くまで焼く。
又は200℃のオーブンで20分焼く。

実際に作ってみた方の感想

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2017/08/23

おすすめレベル: ★ ★ ★ ★ ★

2015/05/12

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